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寒冷的冬季如何喝养生粥-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:40:36 阅读: 来源:折刀厂家

寒冷的冬天,从冷冽的户外回到家,再也没有一碗粥能让你的胃更妥帖的了。不过,冬季喝粥也有大学问哦。

小“身材”大营养

营养专家指出,千万可别小看了这简简单单的粥,其中还包含着不少的营养健康“大学问”.

首先,粥大都是以米、面、杂粮为原料,符合《中国居民膳食指南》中“谷类为主,粗细搭配”的原则。做粥时,小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等粗杂粮都可以放在一起,煮成“一锅粥”,“粗细搭配”唾手可得。通过喝粥,每天吃1-2两(50~100克)粗粮的目标可以轻松达到。 多种组合自由搭配

营养专家指出,从食物的组合上,可以把粥分为基础粥、肉粥和素粥。

基础粥又包括单一粥和组合粥。单一粥是指直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬,如大米粥、小米粥、红豆粥等;也可以用小麦、玉米等磨成粉或研磨成不同大小的颗粒然后做粥,如玉米面粥、麦仁粥、豆粥等。

组合粥是指把不同的谷物放在一起,少则2-3种,多则5-6种甚至十几种,小米绿豆粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类。这类组合粥的营养特点为:谷类为主,膳食纤维和矿物质丰富,可促进胃肠蠕动,老少皆宜。有糖尿病的患者也可以根据食物的血糖生成指数来自由搭配。

肉粥是指根据自己的喜好,在基础粥中加肉或蛋煮成的粥,如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥等。也可加内脏(肝等),如白果羊肾粥。还可以加鱼、虾、蟹等制成海鲜粥。这类肉粥的营养特点为:食物多样,营养比基础粥全面,但此类粥往往加盐,动物内脏含有较多的胆固醇,适用于大多数人,但血压高、血脂高的人不宜经常喝。

还有一种就是蔬果粥,这种是在基础粥中加上单一或组合的蔬果,如红豆南瓜粥、芹菜豆腐粥、芒果紫米粥等。

天天养生提供“寒冷的冬季如何喝养生粥”阅读,如果你很喜欢这些分享的“寒冷的冬季如何喝养生粥”内容,希望你通过“寒冷的冬季如何喝养生粥”,找到通往健康之路的金钥匙。

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