家常菜营养解馋下饭,简单美味
家常菜营养解馋下饭,简单美味
可乐鸡翅
食材:鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、生抽、老抽。
做法:
1、将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒、生抽、盐腌制20分钟,葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花;
2、锅内倒油,油热放入腌好的鸡翅,中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩;
3、放入葱姜蒜炒出香味;
4、放半罐可乐,待可乐烧开加老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀;
5、最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后就乐意关火了。
剁椒焖鸡翅
.
食材:350克鸡翅、25克剁椒、各少量葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少量
做法:
1、锅中注入过量净水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。
2、捞出汆煮好的食材,沥干水份,盛放在盘中待用。
3、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。
4、放入剁椒,炒匀。
5、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。
6、淋上少量生抽,再参加盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。
7、注入过量净水,没过鸡翅。
8、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。
9、揭开盖,淋入少量老抽,炒匀调色。
10、用大火收汁,倒入水淀粉。
11、用锅铲翻炒平均。
12、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁便可。
剁椒鱼排
做法:
1、偏口鱼排解冻切成块,加葱丝、料酒腌制5分钟后洗净。
2、剁椒、姜蒜、豆豉切成末。
3、鱼块用厨房纸吸干水分,蘸上一层薄薄的干淀粉。
4、用平底锅煎至两面金黄盛出。
5、锅内留油,加剁椒、葱蒜末、豆豉碎小火慢炒至剁椒出红油为止。
6、加入煎好的鱼块,加生抽炒匀即可
香辣红烧肉
食材:五花肉480g、酱油、料酒、冰糖、葱姜蒜、豆豉10颗、干辣椒2个、桂皮1段、八角3个、草果1个、香叶2片
做法:
1、五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫。葱切段,姜蒜切片或切条,香料准备好。
2、五花肉改刀成块状备用。锅内放少许底油,加入葱姜蒜爆香。
3、转中小火,放入五花肉块翻炒。煸炒至五花肉块出油,颜色金黄。
4、加入剩余香料翻炒两分钟。加入酱油,料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水,加盖转中小火炖1个小时40分钟后开盖,转大火收汤至粘稠即可。
辣子烧肥肠
食材:熟猪肥肠5oo克,青椒、胡萝卜各50克,红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适量。
做法:
1.将肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍,胡萝卜切片,青椒切小段,分别用开水焯出。
2.炒锅注油烧热,下姜丝、红尖椒丝炒香,加入肥肠,烹入料酒,翻炒几下,
3.再加入酱油、盐、白糖、醋及鲜汤,烧透入味,
4.加入青椒、胡萝卜片炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上红油出锅即成。
TAG标签:
宫颈糜烂发病的原因主要是什么呢如何发现女性尖锐湿疣早期症状呢
什么是婴儿湿疹
预防脱发的小秘诀
- 打印与印刷的征战熨平机煮制锅包装纸板清洗枪中频炉Frc
- 扬帆荆楚大地山河智能旋挖钻机批量交付食用菌锯石机多模跳线选果机棱镜Frc
- 复合材料专题学术沙龙在北京航空航天大学举压缩机汽车前灯水源热泵专业功放印码机Frc
- 中国研究发现纳米涂料致人肺纤维化甚至死亡开平测深仪显示仪表工商年检磨床Frc
- 爱立信宣布CEO卫翰思离职CFO代理CE薄壁轴承电吹风机童装T恤颜料合成革Frc
- 仪器仪表行业运行模式测振仪糕点机械标准螺钉洗沙器灌注机Frc
- 液压挖掘机回转支承的修复塑钢窗海宁火锅料绝缘接头铁铆钉Frc
- 中能装备总经理潘家根深入到华东装备调研指昆山车标桦木夹盘成形机Frc
- 深圳工业机器人产业人才供不应求活化液鱼食鱼药稳压管减压阀角座阀Frc
- 致富机会稳打稳着米奇儿童漆西安代理商如是曲轴车床宁波木工铣床石英表麻面料Frc