红薯抗癌但绝不能随意吃

红薯抗癌但绝不能随意吃

红薯抗癌但绝不能随意吃

营养学家介绍，癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。而红薯中独有的脱氢表雄酮，一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

但是红薯可不是能随意吃的。尤其是在以下的情况下！

红薯抗癌但绝不能随意吃

1.凉的、生的、发芽的不要吃。

食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃。

烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。

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