这菜多给孩子吃，促进脑力发育

这菜多给孩子吃，促进脑力发育

随着现在人们生活水平的不断提高，大人和小孩的身体健康发育是我们现在最在意的事情。买菜做饭的时候都会想，哪些菜比较又营养，怎么样做荤素搭配，营养均衡。尤其在现在孩子的德智体美劳全面发展是至关重要的，身体健康体能脑力都需要平衡发育，这个时候首先第一重要的就是一日三餐，其次是休息和锻炼，这些都是息息相关的。我平时经常给孩子做这个菜，营养价值高，还能促进孩子的脑力发育，孩子也非常爱吃，一周至少要吃三次呢，这菜价格便宜，做法简单花样多。接下来让我们一起来看看吧！

鱼香金针菇

1.准备食材，金针菇、青椒、木耳、胡萝卜、葱、蒜。2.所有食材清水冲洗干净沥干水分。金针菇去掉根部撕成小簇，青椒、胡萝卜、木耳切丝，葱蒜切成末备用。3.准备一个空碗，碗中倒入适量的生抽、陈醋、料酒、白糖、淀粉和清水搅拌均匀备用。4.锅中加入适量食用油，油热下入葱蒜末爆香，炒出香味后倒入木耳、金针菇、青椒、胡萝卜翻炒，再倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀，炒至所有食材都变软入味，大火收干汤汁即可出锅。

虎皮青椒金针卷

1.准备食材，青椒、金针菇、蒜米。2.青椒清水洗净沥干水分，去籽去芯从中间切成两半备用。金针菇切掉根部撕成一簇簇的用清水洗净，蒜米拍碎备用。3.把金针菇塞入青椒段里，全部塞好备用。4.准备一个空碗，碗中倒入适量生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉，加清水搅拌均匀备用。5.锅中加入适量食用油，油热下入青椒金针菇卷慢煎，煎至虎皮状翻面继续煎，煎至两面焦黄变色下入蒜末和刚才调好的酱汁翻炒，翻炒熟了之后大火收干汤汁即可装盘出锅，美味。青椒也可以换成培根、豆皮都可以哦。

金针鸡胸肉

1.准备食材，金针菇、鸡胸肉、小米辣、洋葱。2.所有食材清水洗净沥干水分，小米辣切段，洋葱切小块，金针菇切掉根部撕成一簇簇备用。3.鸡胸肉用清水冲洗干净沥干水分切成小块，准备一个空碗里面加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、把鸡胸肉丁和洋葱块放入抓拌均匀腌制至少2分钟备用。4.拿出一张锡纸铺平，金针菇铺在底部，上面铺上鸡肉丁、洋葱块、小米辣，整张锡纸放入锅中盖上锅盖开小火焖7分钟左右，这时候开盖看到金针菇出了很多汁水，开中火把汤汁收干即可出锅，太香了。

金针菇，又名智力菇，是我们生活中常吃的食用菌。金针菇中含有丰富的蛋白质、粗纤维和氨基酸，其中赖氨酸的含量非常高，赖氨酸可以促进儿童的智力发育，营养价值非常高，多吃金针菇还能缓解疲劳哦。金针菇味道滑嫩爽脆，受到不少朋友的喜爱。金针菇的做法还有很多种哦，我们常见的金针菇吃法就是涮火锅，上面这几种做法也是非常美味的，我家孩子一周三次吃不够！

这菜平常要多做给孩子吃，促进孩子的脑力发育，我家一周吃三次，做法简单花样多，孩子特爱吃。喜欢的朋友们赶紧试试吧！

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