来一碗养生汤:大师调味,好喝又养生
发布时间:2022-06-22 19:32:38
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来源:折刀厂家
来一碗养生汤:大师调味,好喝又养生
为啥不吃新鲜的呢?是因为新摘的柿子口味刁钻,你一口咬下去,可以涩得你舌头发麻,所以一般大家都会选择吃柿饼。柿饼的灵魂缺失糖霜,大家都知道其好吃,却不知道其还有润肺止咳的功效;而且很少人直到柿霜还能拿来入菜。
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柿霜的甜可以算得上绝佳的调味,碰上酸醋汁,开胃又清爽~用其来炖鸡汤,更是妙不可言!所以今天我就打算做一份养生汤:柿饼鸡汤。
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名称:柿饼鸡汤
食材:
大鸡腿2个;鸡胸肉1块;柿饼3块;红枣8颗;枸杞1小把;黄芪1小把;姜片3片;
料酒1大勺;盐1小勺。
(Tip:1小勺=5克,1大勺=15克)
步骤:
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2个大鸡腿和1块鸡胸肉切块后冷水下锅,加入1大勺料酒,开大火煮沸,转中小火煮出浮沫。捞出鸡肉备用,鸡肉表面有沫子的话可以用温水冲洗下。大图模式
另取一个铸铁汤锅,放入鸡肉、切开的柿饼、红枣、枸杞、黄芪、姜片,再加入没过鸡肉的温水。
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开大火煮沸后转最小火,盖上盖子煮60分钟。
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煮好后根据个人口味加盐调味就可以出锅啦,香甜浓香,味道很特别呢。
鸡肉熬出的高汤融进了糖霜的甜,不用过多的调味,鲜里回甜。不仅是糖霜,鸡肉的咸鲜和柿饼的清甜,两种鲜叠加着,味道相乘哦~柿肉的胶质一煮,汤头浓郁那是肯定的,还有红枣枸杞的甜香渗到汤水里,甜咪咪的。
不但味道特别,而且还特别养生,鸡汤中所用到的枸杞和黄芪两种食材,就有养生效果,而且鸡汤本身就特别补,所以特别适合在这段时间喝哦!可以有效提高免疫力了!
在家我们也不能闲着,可以多下下厨,让自己的厨艺变得熟练起来!而且也可以多研究研究食谱,这样以后也就不怕没有美食吃啦!
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